Over TzT
Het grootste gedeelte van mijn leven dronk ik, Thiara van TzT, ‘gewoon’ thee van een zakje.
Totdat ik van Breda naar Amsterdam verhuisde en de Teabar vond op de Haarlemmerdijk; een fantastische winkel met bakken vol tea-blends die je zelf mocht scheppen.
Ik wilde meer weten over al deze bijzondere smaken en begon aan de opleiding tot theesommelier aan de International Tea & Coffee Academy. Hier leerde ik over de echte thee, zonder toegevoegde kruiden, bloemen en aroma’s; thee zoals die al eeuwen lang gemaakt wordt.
De opleiding is ondertussen afgerond, inclusief verschillende masterclasses waaronder Tea&Foodpairing, en ben ik volledig Hooked on Tea.
En is het zelfs zo erg dat ik eigenlijk vind dat iedere theedrinker in ieder geval één keer het verschil moet proeven tussen de thee uit een zakje en kwaliteitsthee van het hele blad.
Vandaar dat ik TzT heb opgericht waarmee ik workshops en proeverijen geef zodat ik zoveel mogelijk mensen kennis kan laten maken met dit mooie product. En daar gaat het niet bij blijven; mijn doel is een eigen theebar/winkel met naast thee ook prachtige teaware.
En die gaat er TzT zeker komen.